Menú Degustación

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*Por favor, para mejorar su experiencia, háganos saber cómo desea que sea el ritmo entre plato y plato.

Gracias

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Entrantes a compartir

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Timbal de Jamón Reserva con crema de guisantes y hierbabuena
Jamón Reserva cortado en taquitos, servido sobre una suave crema de guisantes, realzada por el frescor de la hierbabuena.

  
Queso de cabra madurado con mermelada de tomate
Delicado queso de cabra acompañado de una dulce y equilibrada mermelada de tomate.
 
Buñuelos de bacalao
Crujientes por fuera y suaves por dentro, estos buñuelos son una auténtica delicia marinera.

Calamares con mermelada de limón y aceite de perejil
Calamares tiernos y dorados, servidos con una vibrante mermelada de limón y un toque de aceite de perejil fresco.


 Plato principal individual
 

Carrillera ibérica al vino tinto con crema templada de calabaza asada
Carrillera ibérica cocinada a fuego lento en una rica salsa de vino tinto, servida sobre una cremosa y reconfortante base de calabaza asada.

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Postres

uno por persona

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Torrija de pan brioche con helado de capuccino

Brioche caramelizado, acompañado de un refrescante helado de cappuccino.

Tarta de queso con arándanos

Suave tarta de queso con una explosión de frescura gracias a su cobertura de arándanos.

Brownie de chocolate con helado de vainilla

Brownie de chocolate intenso, servido caliente con helado de vainilla cremoso.

Crema Catalana

Un clásico español con una capa de azúcar caramelizada y toques cítricos.

Tiramisú con agua de azahar y licor de naranja

Nuestra reinterpretación del tiramisú, con delicadas notas de azahar y un toque de licor de naranja.

Affogato

Un espresso intenso vertido sobre una bola de helado de vainilla.

50 por persona 

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El menú solamente se sirve a mesa completa, es decir, un menú por cada comensal de la mesa

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